Plongez dans le cœur culinaire d’Ubud avec notre sélection des 9 meilleurs restaurants, où chaque repas devient une expérience inoubliable. Ces établissements, parmis les meilleurs restaurants de Bali, allant des temples de la gastronomie locale aux havres de cuisine internationale, vous promettent des moments d’exception au cœur de Bali. Découvrez les adresses incontournables qui sublimeront votre séjour.
Quels sont les meilleurs restaurants de Ubud ?
1. Locavore NXT
Locavore NXT est l’évolution du célèbre restaurant Locavore, maintes fois récompensé, qui a fermé ses portes pour renaître sous une forme encore plus ambitieuse. Ce restaurant offre une expérience culinaire immersive où la durabilité et l’innovation sont au cœur de chaque plat. Le concept de NXT va au-delà de la simple dégustation : il s’agit d’un voyage culinaire où chaque ingrédient est célébré pour ses origines locales et durables.
L’architecture du lieu reflète cet engagement, avec des panneaux solaires, un système de recyclage des eaux, et même des toilettes à lombrics pour minimiser l’empreinte écologique. Les clients sont invités à explorer les installations, y compris un jardin sur le toit où sont cultivées des plantes indigènes balinaises, ainsi qu’une forêt alimentaire inspirée de la permaculture. En ce qui concerne la cuisine, Locavore NXT continue de célébrer les produits indonésiens à travers des créations complexes comme le « Into The Sawah », un plat qui capture l’essence des rizières balinaises avec des ingrédients tels que les escargots et les fleurs sauvages.
2. Hujan Locale
Hujan Locale, situé dans une rue tranquille d’Ubud, est une véritable ode aux saveurs et ingrédients uniques de l’archipel indonésien. Ce restaurant, créé par le célèbre chef Will Meyrick, se distingue par son concept de farm-to-table axé sur la cuisine indonésienne traditionnelle revisitée avec une touche moderne. Le menu propose des plats emblématiques comme le rendang, le sop buntut (soupe à la queue de bœuf), et le satay, tous préparés à partir d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
Le cadre de Hujan Locale évoque un charme colonial avec des touches modernes, créant une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Les clients peuvent choisir de s’installer dans le salon lounge pour une ambiance plus intime, ou dans la salle à manger principale qui offre une vue rafraîchissante sur la jungle d’Ubud. L’un des plats phares du restaurant est le barramundi fumé au thé, cuisiné dans un mélange de lait de coco et d’épices locales, offrant un équilibre parfait entre saveurs fumées et crémeuses.
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3. Kojin Teppanyaki & Omakase
Situé au cœur d’Ubud, Kojin Teppanyaki & Omakase vous propose une immersion totale dans l’art culinaire japonais avec une touche moderne. Depuis son ouverture en août 2019, ce restaurant est devenu un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise raffinée. Kojin se distingue par son approche interactive de la cuisine teppanyaki, où chaque repas se transforme en véritable spectacle.
Le cadre élégant et minimaliste, avec ses ornements en bois, crée une ambiance sereine et intime, idéale pour une soirée romantique ou un dîner entre amis. Le menu omakase de Kojin, préparé par des chefs passionnés, met en vedette des plats exquis comme le wagyu yakiniku, le saumon teriyaki, ou encore des créations uniques comme le truffle mushroom sashimi. Chaque plat est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un chef-d’œuvre visuel. L’expérience culinaire à Kojin est complétée par une sélection de sakés traditionnels et de cocktails créatifs, ainsi que des desserts délicats comme le Yuzu Custard, offrant une fin rafraîchissante à un repas mémorable.
4. Wild Air Restaurant
Niché au cœur de la nature luxuriante d’Ubud, le Wild Air Restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle qui marie harmonieusement la gastronomie et la beauté naturelle environnante. Ce restaurant se distingue par son cadre unique, intégré dans un environnement tropical avec des vues panoramiques sur la forêt d’Ubud, créant ainsi une atmosphère sereine et immersive.
Le menu de Wild Air est une célébration de la créativité culinaire, où des ingrédients locaux sont subtilement combinés avec des influences internationales. Que vous ayez envie de délices asiatiques ou de créations d’inspiration occidentale, chaque plat est soigneusement conçu pour satisfaire une variété de palais. Le restaurant est également réputé pour son hospitalité chaleureuse et son service attentionné, garantissant une expérience de repas inoubliable, que vous soyez un passionné de gastronomie ou un amoureux de la nature en quête de tranquillité.
5. Sawah Terrace
Situé au sein du luxueux Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve à Ubud, Sawah Terrace offre une expérience culinaire immersive au cœur des rizières et de la forêt tropicale. Ce restaurant allie l’élégance de la cuisine balinaise traditionnelle avec une approche moderne et durable, en mettant en avant des ingrédients locaux provenant du jardin biologique du chef. Les clients peuvent déguster des plats authentiques tout en profitant d’une vue imprenable sur les paysages naturels d’Ubud, créant ainsi un cadre à la fois relaxant et enchanteur pour un repas mémorable.
6. Milk & Madu
Milk & Madu, avec son ambiance décontractée et son style de café australien moderne, est un lieu incontournable à Ubud pour ceux qui cherchent à passer un bon moment entre amis ou en famille. Ce café-restaurant est réputé pour son menu contemporain qui propose de généreuses portions de plats savoureux, allant des petits-déjeuners gourmands aux pizzas cuites sur pierre volcanique. L’établissement se distingue également par son café expertement préparé, des flat whites aux frappuccinos, ainsi que par ses sessions de happy hour en soirée, parfaites pour se détendre après une journée d’exploration.
Le cadre de Milk & Madu est pensé pour plaire à tout le monde, avec des espaces adaptés aux enfants, un service rapide et amical, et une sélection musicale qui ajoute à l’ambiance conviviale. C’est un endroit idéal pour profiter d’un bon repas dans un cadre relaxant, tout en étant au cœur de l’effervescence d’Ubud.
7. Taman Dedari
Le Taman Dedari est un véritable joyau caché à Ubud, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre enchanteur. Le restaurant est entouré de statues monumentales d’anges, niché au cœur d’un jardin tropical luxuriant avec une vue imprenable sur la vallée de l’Ayung. Cette ambiance divine est complétée par des éléments naturels apaisants tels que des fontaines d’eau tranquilles, créant une atmosphère sereine et magique.
Le menu de Taman Dedari met en avant les saveurs authentiques de la cuisine indonésienne, avec des plats emblématiques comme le canard croustillant servi avec du tofu, du tempeh, et des sambals, ainsi que le Nasi Campur, une spécialité balinaise riche en saveurs locales. Le restaurant propose également des options pour un thé de l’après-midi, parfait pour ceux qui souhaitent se détendre dans ce cadre pittoresque.
En plus de la nourriture, l’attrait visuel du restaurant avec ses statues et son intégration harmonieuse dans le paysage environnant en fait un lieu incontournable pour les amateurs de photographie et les visiteurs en quête d’une expérience sensorielle complète.
8. Flock Restaurant
Flock est un véritable terrain de jeu culinaire situé au cœur d’Ubud, où le confort et l’innovation se rencontrent dans un cadre élégant et artistique. Ce restaurant se distingue par son approche moderne de la cuisine américaine revisitée avec des ingrédients locaux, le tout servi dans un espace créatif qui allie nourriture, art et culture.
Créé au début de la pandémie par Sherrine Budiman, une passionnée d’art et de gastronomie, Flock propose une expérience sensorielle complète. Le menu est composé de plats réconfortants classiques réinventés, comme le « B&E » ou le « Prabby Katty », qui sont tous préparés avec une attention particulière aux détails et sans ajout de MSG. Les boissons ne sont pas en reste, avec des kombuchas maison et des cafés de qualité supérieure, ainsi qu’un bar à cocktails au deuxième étage, le Moon Sipper Club, où vous pourrez savourer des cocktails créatifs dans une ambiance feutrée.
L’atmosphère de Flock est conçue pour être accueillante et conviviale, parfaite pour les groupes d’amis, les couples, ou toute personne en quête d’un repas délicieux dans un cadre inspirant. Le restaurant a également la particularité d’accueillir des événements et des projets artistiques locaux, renforçant ainsi son lien avec la communauté créative de Bali.
9. Donna Restaurant
Donna est un joyau culinaire au cœur d’Ubud, où les traditions européennes rencontrent les accents vibrants de la cuisine latino-américaine. Situé sur la célèbre Jalan Monkey Forest, ce restaurant offre une expérience gastronomique à la fois élégante et décontractée. L’intérieur est décoré avec goût, combinant des éclairages doux et une musique agréable pour créer une ambiance unique.
Le menu de Donna est une célébration des saveurs méditerranéennes et latino-américaines, avec des plats modernes et créatifs comme l’octopus grillé et le tartare de courgettes, tous préparés avec des ingrédients locaux de la plus haute qualité. Le restaurant est également connu pour son service attentif et chaleureux, qui ajoute une touche personnelle à chaque visite.
En plus de son offre culinaire, Donna se distingue par ses événements spéciaux, notamment des soirées avec DJ et de la musique live le week-end, ainsi qu’une sélection premium de shishas. L’étage supérieur se transforme en un club intime le vendredi soir, offrant une expérience complète de dîner et de divertissement sous un même toit.